Kinh Doanh Dau Tu Kinh Doanh Dau Tu
Chiều 21/03/2025; các Nhà sản xuất và sử dụng Lao động trong ngành Công nghiệp Thịt châu Âu – UPEMI và Hiệp hội Hợp tác xã Nông nghiệp Imathia – ASIAC, chính thức khởi động dự án “EU Good Food – Good Life” tại Việt Nam. Đây là một chiến dịch đổi mới kéo dài 03 năm, từ 2024 đến 2027, với mục tiêu quảng bá các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao từ châu Âu, bao gồm thịt bò và thịt lợn châu Âu từ Ba Lan, cùng với kiwi và đào hộp từ Hy Lạp tới thị trường Việt Nam.
Đánh dấu sự kiện khởi động dự án ẩm thực này, một buổi giới thiệu chương trình với sự tham gia của các đại diện quan trọng đến từ 02 Hiệp hội, ông Stelios Pantelidis – Đại diện hiệp hội Imathias (ASIAC) và ông Wiesław Różański – Đại điện Liên minh các Nhà sản xuất và Chủ doanh nghiệp trong ngành Công nghiệp Thịt của Ba lan (UPEMI) và màn trình diễn nấu ăn đặc sắc của Bếp trưởng Cẩm Thiên Long, cùng cơ hội thưởng thức các sản phẩm châu Âu tiêu biểu.
EU Good Food – Cuộc sống tươi đẹp; là chương trình thông tin và quảng bá tập trung vào việc các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao của châu Âu, chủ yếu bao gồm thịt – thịt bò đông lạnh, thịt lợn tươi, ướp lạnh và đông lạnh và các sản phẩm chế biến từ chúng – và trái cây – đào đóng hộp và quả kiwi tươi.
Sáng kiến này được đồng tài trợ bởi Liên minh châu Âu. Đơn vị điều phối chương trình là Hiệp hội các Nhà sản xuất và Doanh nghiệp trong ngành công nghiệp thịt (UPEMI), trong khi đơn vị thụ hưởng là Hiệp hội Hợp tác xã Nông nghiệp Imathia (ASIAC). Chiến dịch nhấn mạnh vào chất lượng truyền thống, hương vị đặc biệt và tiêu chuẩn cao của các sản phẩm châu Âu.
Mục tiêu chính của chiến dịch là nâng cao nhận thức về giá trị dinh dưỡng của thịt và trái cây được sản xuất tại Châu Âu, cũng như xây dựng niềm tin rằng nơi xuất xứ của các sản phẩm nông nghiệp, phương tiêu chuẩn.
Nhờ chiến dịch này, người tiêu dùng tại Việt Nam có thể hiểu rõ hơn về thịt và trái cây châu Âu, đánh giá cao những đặc điểm độc đáo của chúng – truyền thống, chất lượng và hương vị đặc biệt. Đặc là thịt heo, thịt bò của Ba Lan và Kiwi Hy Lạp được chế biến hoà vào phong cách Việt Nam.
Bà Ariadni Sachinoglou – Quản lý Dự án Mang sản phẩm thực phẩm chất lượng cao của Châu Âu tới Việt Nam của Công ty Novacert, cho biết: thực phẩm của Châu Âu nổi tiếng toàn cầu về sự an toàn, khả năng truy xuất nguồn gốc và tính xác thực. Hiện nay, để đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm, Liên minh Châu Âu áp dụng một số tiêu chuẩn và hệ thống kiểm soát chuyên dụng có thể lặp lại ở mọi giai đoạn sản xuất. Các tiêu chuẩn này bao gồm: yêu cầu về điều kiện sản xuất, vệ sinh, kiểm soát phòng thí nghiệm và hệ thống giám sát các mối nguy hiểm tiềm ẩn.
Ở châu Âu; thịt bò được sản xuất theo các quy định của châu Âu, trong đó áp dụng các quy tắc tuân thủ chéo đối với sản xuất gia súc và thịt. Người nông dân, người chăn nuôi và người chế biến ở EU phải áp dụng các tiêu chuẩn giống nhau. Trong lĩnh vực sản xuất thịt bò, các quy định bao gồm: phúc lợi động vật, bảo vệ môi trường, chống lại các bệnh truyền nhiễm, nhận dạng gia súc và dán nhãn nguồn gốc thịt. Tiêu chuẩn chăn nuôi cao không chỉ đảm bảo an toàn mà còn đảm bảo hương vị thịt tuyệt hảo và giá trị dinh dưỡng phong phú..
Chiến dịch hướng đến việc nâng cao nhận thức về giá trị dinh dưỡng và tính an toàn của các sản phẩm nông nghiệp châu Âu, đồng thời quảng bá tiêu chuẩn sản xuất châu Âu, bao gồm các quy định nghiêm ngặt về bảo vệ môi trường và phúc lợi động vật.
Dự án cũng kỳ vọng thúc đẩy sự quan tâm ngày càng gia tăng của người tiêu dùng Việt Nam đối với thực phẩm châu Âu chất lượng cao, cho thấy sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống và công nghệ nông nghiệp tiên tiến để tạo ra những sản phẩm không chỉ có hương vị tuyệt hảo mà còn bền vững và an toàn.
Thông qua chương trình “EU Good Food – Good Life”, người tiêu dùng tại Việt Nam và Hàn Quốc có thể hiểu rõ hơn về thịt và trái cây Châu Âu, đánh giá cao những đặc điểm về truyền thống, chất lượng và hương vị đặc biệt.
